火锅店加盟火锅店加盟

火锅的由来

  火锅,古称“古董羹”因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名它是中国独创的美食,历史悠久。据考证。东汉时期即有火锅。   唐代白居易的问《问列十九》诗:“绿蚁新酷酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”

火锅的演变历史

  说起火锅的起源呢,就比较复杂,目前尚无定论。反正就是大约在三千多年前的时候,我们的老祖宗就发明了一种容器“鼎”,在当时是用生铁(铁食品)铸成,那就可以说是相当大的锅子了,它有三足或四足的。在当时,要进行“祭祀”或

火锅的用料

  里说的用料,主要是指火锅主料、汤料、蘸料味碟,至于加热原料及一些小餐具、用具,这里不再赘述。   火锅主料即成锅中涮煮的原料,其适用范围极其广泛,天上飞的、地上长(跑)的、水中游(爬)的,无所不包。按原

火锅:坐享冬日围炉之乐

  寒冷的冬季,吃什么最暖和?那当然是火锅啦。三五个人围坐在热气腾腾的桌前,浓烈的汤底、鲜美的肉类,还有那青翠欲滴的蔬菜让人百吃不厌。如今,为了迎合人们的多样化口味,火锅的种类也层出不穷,无论是传统火锅还是海鲜火锅,



 

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