没有开店经验的人在第一次开店的时候，都会到处找资料查询开店的注意事项。索性今天，蓉城老妈就来给大家一次性说个明白，开火锅店你到底要注意什么!

　　一、选址是关键

　　火锅店的选址关系着你店的生死存亡，对，选址就是这么一个极其需要注意的重要事项。不是随便一个地方就可以开店的，火锅店的选址应尽量靠近大型商圈或者美食街，夜市也是个不错的选择，小区也可以考虑。这些地方都可以火锅店比较好的选择，一个店铺的主要客源一般源于周边，周边人群多对店铺有保障。

　　二、味道是核心

　　开火锅店，就别扯那些有的没的了，一门心思把火锅店的味道搞好才是你最应该研究的正经事。不要吝惜钱财，花点大钱请个好师傅把味道做好，比你在前厅搞各种花里胡哨的营销都有用，别贪小便宜，火锅需要的底料辣椒就用最正宗的最优质的!菜品还是要随时创新一下，让顾客保持新鲜感，不会腻，菜品有特色，种类丰富，让消费者对美食的兴趣不断攀升。

　　三、装修要搞好

　　你如果没得自信比得过人家那百年老店苍蝇摊摊，就老老实实地把店内装修搞好。不说你要装修得多么富丽堂皇，至少你要干净整洁，给顾客一个舒适的吃饭环境。还有一个较为注意的就是火锅店装修要考虑到顾客的方便性，比如食材要离火锅近一点，卫生间方向要有指示牌等。

　　四、营销不能不做

　　虽然我前面在说，把味道做好比前厅那些花里胡哨的营销有用得多，但是，营销不能不做啊。你不仅要做营销，还有一直做营销!要学会主动为自己寻找客户，留下客户，前来消费的人变多了，火锅店才能逐步上升，慢慢变强大，在市场中能够占据相应的地位。

　　五、培训好服务人员

　　开店的，就是服务行业，服务行业就要做好服务。管好你手下的服务人员，在火锅店开业前招齐人马统一培训，简单的调料配制要学会，顾客就是上帝，给顾客提供贴心的服务，是火锅店要做到的最基本的一点。要制定一套行之有效的规章制度，赏罚分明，让员工有干劲，工作有激情!

　　想开好一家火锅店其实并不难，只要用心经营，才能走向成功。也许在开店过程中会遇到一些问题，面对一些困难，莫要轻易放弃，努力调整好自己的心态，保持积极向上的态度，一切问题都会得到好的解决方法的。